Книга рецептов для школьного питания

Книга рецептов для школьного питания

DSC_1713_новый размерЗалогом того, что после обеда в школьной столовой дети оставляют чистые тарелки, с удовольствием съедая все до последней крошки, в том числе является и разнообразие блюд в школьном меню. Ведь согласитесь, что даже нам, взрослым, надоедают одни и те же блюда, и дома мы стараемся каждый день приготовить что-то новое. Книга рецептов призвана помочь поварам разнообразить рацион детей в школе.

У каждого народа есть свои национальные особенности в приготовлении пищи. Таджикская кухня отличается самобытностью и национальным своеобразием. Именно поэтому мы включили в книгу много национальных блюд, адаптированных для использования в школьном питании.

Для вашего удобства в книге описаны детальные технологические карты приготовления блюд, благодаря чему составлять разнообразное меню станет заметно проще и удобнее.

Помимо этого, мы добавили в Книгу рецептов справочную информацию о рациональном питании школьников, правилах личной гигиены поваров и работников столовой, о пользе витаминов, минералов и питьевой воды.

В 2017 году книга победила в международном конкурсе кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards 2017 и получила звание «Лучшей в мире» в категории «Продовольственная безопасность», а так же получила специальную награду жюри конкурса!

Очень надеемся, что Книга рецептов школьного питания станет практическим пособием для поваров всех школ Таджикистана!

Скачать Книгу рецептов для школьного питания