Тренинг в Кулябе

Тренинг в Кулябе

В Таджикистане прошел заключительный этап тренингов для работников межшкольных пекарен

Новый учебный год для школьников Хатлонской области начнется с приятного аромата свежеиспеченного хлеба.

В рамках Плана действий по реализации пилотных проектов развития школьного питания в трех школах Хатлонской области организованы межшкольные хлебопекарни. Школы оснастили необходимым технологическим оборудованием для централизованной выпечки хлеба, чтобы потом развозить готовый продукт по соседним школам.

Современное хлебопекарное оборудование предполагает соответствующие навыки работы на нем. Поэтому с апреля этого года для работников пилотных межшкольных пекарен мы проводили обучающие тренинги.

6 августа в городе Куляб прошел заключительный этап тренингов для работников пилотных межшкольных пекарен Куляба, Восе и Фархора.

Теперь повара в полной боевой готовности! Им не терпится поскорее накормить ребят свежеиспеченным хлебом.

Выпечка свежего хлеба на базе одной школы района и последующее его распределение в соседние — один из экономически эффективных и устойчивых вариантов производства и обеспечения хлебом школ, у которых нет соответствующих инфраструктурных и технологических возможностей.